central de ventas de carne de caza

Nace desde el sector productor con el objetivo de participar en el proceso de comercialización de un producto tan importante en las explotaciones cinegéticas como la carne de caza, reduciendo la intermediación durante el proceso.

central de ventas de carne

objetivos

  • Reunir un grupo de productores con el propósito de mejorar la calidad del producto y en optimizar el proceso de recogida en campo.

  • Desarrollar un sistema de trazabilidad que modernice el sistema actual.

  • Mejorar por volumen los precios en campo de la carne de caza, diferenciando las modalidades de captura (montería, rececho, capturaderos…) y las instalaciones relacionadas con la manipulación de la misma, (lugares de evisceración, cámaras de frío,…).

modo de trabajo

¿cómo funcionaría la central de ventas?

Si está asociado a Aproca y está interesado en formar parte de la Central de Ventas de Carne de Caza puede rellenar la ficha y enviarla por correo

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